Co je butylbutyryllaktát?

Butylbutyryllaktát, bezbarvá až téměř bezbarvá kapalina, má jemné aroma připomínající smetanu a čerstvě upečený chléb. Jeho molekulový vzorec je C11H20O4 s molekulovou hmotností přibližně 216,28 a bodem vzplanutí přibližně 100 °C. Tato sloučenina je snadno rozpustná v propylenglykolu a většině netěkavých olejů, ale obtížně se rozpouští ve vodě a glycerolu.Butylbutyryllaktátse primárně vyrábí přímou acetylací butyllaktátu anhydridem kyseliny máselné v přítomnosti kyseliny sírové.

Průmyslová historieButylbutyryllaktátje stejně proslulý a jeho aplikace pokrývají četná odvětví. Jako zásadní zvýrazňovač chuti v potravinářském průmyslu hraje klíčovou roli při zvýraznění vůně pečiva, cukrovinek, mléčných výrobků a dokonce i pečiva. Jeho výrazná smetanová vůně a vůně pečeného chleba je hluboce oblíbená spotřebiteli po celém světě. Na světovém trhu s vůněmiButylbutyryllaktátzaujímá přední postavení, jehož značné využití v potravinářských přídatných látkách významně přispívá k bohatým senzorickým zkušenostem potravinářského průmyslu.

Kromě své funkce zvýrazňovače chuti,Butylbutyryllaktáttaké vykazuje vynikající chemickou stabilitu, která může do určité míry prodloužit trvanlivost potravin a nabízí určitý stupeň konzervačního účinku. Kromě toho jsou pozoruhodné jeho aplikace v kosmetice a tabákových výrobcích, které těmto výrobkům propůjčují jedinečné vůně a textury. V širších oborech,Butylbutyryllaktátbyl zkoumán pro použití při regulaci růstu rostlin, odpěňování v lubrikantech a jako meziprodukt při syntéze léčiv a dalších chemikálií, což ukazuje jeho rozmanitý aplikační potenciál.

Nicméně, podobně jako u mnoha potravinářských přídatných látek, použitíButylbutyryllaktátmusí dodržovat vědecké pokyny, aby byla zajištěna jeho spotřeba v rozumných mezích, čímž se zabrání potenciálním zdravotním rizikům. Regulační agentury zavedly přísné normy pro jeho použití v různých potravinách, s ještě podrobnějšími omezeními pro kojeneckou výživu a potraviny pro specifické citlivé populace.

Na závěr,Butylbutyryllaktátse svou jedinečnou vůní a rozsáhlými aplikačními vlastnostmi hraje významnou roli v různých průmyslových odvětvích, včetně potravinářství, kosmetiky, zemědělství a chemického průmyslu. Není to jen klíčová složka pro zlepšení chuti produktu, ale také výkonný pomocník při zajišťování kvality a bezpečnosti produktu.

Aosen New Material je profesionální a spolehlivý dodavatelButylbutyryllaktát. Zákazníkům nabízíme vysokou kvalituButylbutyryllaktát,která je vysoce uznávána klienty doma i v zahraničí. Kontaktujte nás nyní pro vzorky!