Aplikace astaxanthinu ve funkčních potravinách

astaxanthin, také známý jako hematococcus nebo astaxanthol, je ketonový nebo karotenoidní pigment s růžovým odstínem. Je rozpustný v tucích, nerozpustný ve vodě, ale rozpustný v organických rozpouštědlech.astaxanthinse široce vyskytuje ve skořápkách korýšů, jako jsou krevety a krabi, ústřice, losos a některé řasy. Tento okysličený karotenoidový derivát může účinně uhasit reaktivní formy kyslíku (ROS), díky čemuž je vysoce hodnotný ve výživě a zdravotní péči. Široké uplatnění našel v oblasti funkčních potravin.

Proti únavě a stárnutí

Bolest svalů po cvičení a pokles fyzických funkcí související se stárnutím jsou běžnými zdravotními problémy moderních jedinců. Nicméně,astaxanthindokáže účinně eliminovat volné radikály generované svalovými buňkami během cvičení, podporuje aerobní metabolismus a vykazuje pozoruhodné účinky proti únavě a stárnutí. Výrazně také posiluje imunitní systém člověka. V důsledku toho začleňováníastaxanthindo funkčních potravin může pomoci předcházet zdravotním problémům pramenícím ze stárnutí orgánů. V současné době celosvětová komunita aktivně zkoumá a vyvíjí anti-aging funkční potraviny obsahujícíastaxanthin.

Ochrana zraku

V éře internetu má každodenní dlouhodobé vystavení elektronickým obrazovkám dopad na naše zrakové zdraví.astaxanthinschopnost procházet hematoencefalickou bariérou účinně chrání sítnici před oxidací a poškozením fotoreceptorových buněk a poskytuje robustní ochrannou bariéru proti oxidativnímu stresu a poškození světlem. Pomáhá předcházet a zlepšovat různé oční choroby. V kombinaci s přísadami bohatými na antioxidanty, jako je extrakt z borůvek,astaxanthindále zesiluje jeho účinky na ochranu zraku.

Konzervace a barvení potravin

Kromě svých zdravotních výhod,astaxanthintaké se může pochlubit multifunkčností při zachování čerstvosti, barvy, chuti a kvality. Jako pigment rozpustný v tucích je jeho zářivě červený odstín přirozený a intenzivní, což z něj dělá ideální barvivo pro zdravotní doplňky, potahy tablet a kapsle. Díky své bezpečnosti, nízkým požadavkům na dávkování a výjimečným senzorickým vlastnostem může být také přímo použit v potravinách, jako jsou jedlé oleje, margarín, zmrzlina, bonbóny, pečivo, nudle, koření a dokonce i šťávy bohaté na vitamín C.

S neustálým pokrokem ve vědě a technologii a rostoucí poptávkou spotřebitelů po zdravých potravinách jsou vyhlídky na použitíastaxanthinv oblasti funkčních potravin bude ještě širší. Aosen New Material, profesionální a spolehlivý dodavatel a výrobceastaxanthin, srdečně zve dotazy na vzorky, pokud máte zájem o naše produkty.