Aosen New Material je profesionální a spolehlivý dodavatel pro DECA-2,4-Dienal. DECA-2,4-Dienal je nažloutlá kapalina s mastnou vůní. DECA-2,4-Dienal je hlavní oxidační produkt kyseliny linolové., používá se hlavně při přípravě kuřecí příchutě, používá se v bramborových lupíncích, smažených jídlech a kořeněných jídlech, v určitém rozmezí, čím vyšší je koncentrace 2,4 -dekadieální, tím silnější chuť jídla. DECA-2,4-Dienal obsahuje konjugované dvojné vazby a aldehydové skupiny. Je velmi aktivní a snadno se dále oxiduje za vzniku trans-epoxy-trans-decenalu. Patří mezi charakteristické aromatické látky vznikající při skladování sojového oleje ve tmě a silně voní.
DECA-2,4-dienol
Cas No.: 2363-88-4
Vzorec: C10H16O
Molekulová hmotnost: 152,23
Einecs č.: 219-114-9
Bod varu: 114-116℃
Hustota: 0,872 g/ml při 20 °C
Index lomu:n20/D 1,1515
Bod vzplanutí: >214℉
Podmínky skladování: Utěsněno v suchu, pokojová teplota
Forma: Čirá kapalina
Barva: Nažloutlá kapalina
Vůně: Citrusová a kuřecí chuť
Typ vůně: mastná
Fema:3135|DECA-2,4-Zavedeno
Barva Nažloutlá kapalina
Zápach Citrusová příchuť a kuřecí příchuť
Test ≥90 %
Přísady do jídla ;
Jedlé koření (příchuť);
Parfém a koření;
farmaceutické suroviny ;
Denní chemické suroviny ;
Kategorie koření
Balení je 170 kg/plastový buben, skladovatelnost je 12 měsíců v uzavřeném obalu